Category: Máspormás
Lista de pistas: 11-April-2019 | Página 1 of 1 | Crucigramas ES - Todas las respuestas

  1. 1.Preparación muy liviana a la cual se le incorpora aire a través de claras batidas
  2. 2.Otro modo para nombrar a un pastel
  3. 3.Tarta rellena de frutas, siendo fresa o manzana los más comunes
  4. 4.Tipo de pastel, dulce o salado, propio de la cocina inglesa, se pone a cocer dentro de un molde y tiene forma de envoltorio
  5. 5.Pasta dulce hecha a base de azúcar, proporciona a los pasteles, cupcakes y galletas un acabado liso y satinado
  6. 6.Recubrir frutas o dulces con un baño de azúcar
  7. 7.Azúcar molida a tamaño de polvo
  8. 8.Hongo usado para aumentar el tamaño de las preparaciones como panes, pasteles o hot cakes
  9. 9.Dar a un líquido la consistencia de caramelo mediante reducción al fuego
  10. 10.Cubrir con azúcar cristalizada diferentes bocadillos y dulces
  11. 11.Chocolate que se prepara disolviéndolo en baño María con un poco de mantequilla, sirve para cubrir los pasteles
  12. 12.Acción de pasar los ingredientes secos por un colador
  13. 13.Espolvorear con harina un molde para que no se peguen los alimentos o para desmoldar un postre fácilmente
  14. 14.Preparación de repostería importante en fiestas de cumpleaños
  15. 15.Crema preparada con claras de huevo y azúcar batidas a punto de nieve, se emplea como cobertura y relleno de tartas y pasteles
  16. 16.Azúcar oscura, la más natural que se comercializa
  17. 17.Utilizar un método de cocción en horno, sobre charola, molde o rejillas
  18. 18.Fruto del nogal de forma ovalada
  19. 19.Conserva de frutas cocidas. Mermelada
  20. 20.Presionar los bordes de una masa para que no se salga el relleno. / Estampar un sello
  21. 21.Bolsa de tela o plástico de forma cónica y provista de una boquilla, sirve para distribuir y adornar con crema los pasteles:. . . confitera o duya
  22. 22.Pasta de almendras molidas y azúcar pulverizada, se utiliza como relleno de rosca. / Dulce típico
  23. 23.Líquido casero, utilizado para endulzar diferentes alimentos:. . . de maíz
  24. 24.Técnica para calentar lentamente una preparación, consiste en colocar la cazuela que lo contiene dentro de otra de mayor tamaño con agua hirviendo: baño. . .
  25. 25.Esencia más común utilizada para dar sabor y aroma a un postre, por ejemplo el flan
  26. 26.Masa que al doblarla muchas veces produce una estructura de hojas delgadas superpuestas
  27. 27.Jarabe hecho con azúcar disuelta en agua y cocinada hasta que alcanza el grado de espesor deseado
  28. 28.Postre lácteo de la gastronomía española