Category: Máspormás
Lista de pistas: 11-April-2019 | Página 1 of 1 | Crucigramas ES - Todas las respuestas
- 1.Crema preparada con claras de huevo y azúcar batidas a punto de nieve, se emplea como cobertura y relleno de tartas y pasteles
- 2.Azúcar oscura, la más natural que se comercializa
- 3.Utilizar un método de cocción en horno, sobre charola, molde o rejillas
- 4.Fruto del nogal de forma ovalada
- 5.Conserva de frutas cocidas. Mermelada
- 6.Presionar los bordes de una masa para que no se salga el relleno. / Estampar un sello
- 7.Bolsa de tela o plástico de forma cónica y provista de una boquilla, sirve para distribuir y adornar con crema los pasteles:. . . confitera o duya
- 8.Pasta de almendras molidas y azúcar pulverizada, se utiliza como relleno de rosca. / Dulce típico
- 9.Líquido casero, utilizado para endulzar diferentes alimentos:. . . de maíz
- 10.Técnica para calentar lentamente una preparación, consiste en colocar la cazuela que lo contiene dentro de otra de mayor tamaño con agua hirviendo: baño. . .
- 11.Esencia más común utilizada para dar sabor y aroma a un postre, por ejemplo el flan
- 12.Masa que al doblarla muchas veces produce una estructura de hojas delgadas superpuestas
- 13.Jarabe hecho con azúcar disuelta en agua y cocinada hasta que alcanza el grado de espesor deseado
- 14.Postre lácteo de la gastronomía española
- 15.Preparación muy liviana a la cual se le incorpora aire a través de claras batidas
- 16.Otro modo para nombrar a un pastel
- 17.Tarta rellena de frutas, siendo fresa o manzana los más comunes
- 18.Tipo de pastel, dulce o salado, propio de la cocina inglesa, se pone a cocer dentro de un molde y tiene forma de envoltorio
- 19.Pasta dulce hecha a base de azúcar, proporciona a los pasteles, cupcakes y galletas un acabado liso y satinado
- 20.Recubrir frutas o dulces con un baño de azúcar
- 21.Azúcar molida a tamaño de polvo
- 22.Hongo usado para aumentar el tamaño de las preparaciones como panes, pasteles o hot cakes
- 23.Dar a un líquido la consistencia de caramelo mediante reducción al fuego
- 24.Cubrir con azúcar cristalizada diferentes bocadillos y dulces
- 25.Chocolate que se prepara disolviéndolo en baño María con un poco de mantequilla, sirve para cubrir los pasteles
- 26.Acción de pasar los ingredientes secos por un colador
- 27.Espolvorear con harina un molde para que no se peguen los alimentos o para desmoldar un postre fácilmente
- 28.Preparación de repostería importante en fiestas de cumpleaños
