Category: Máspormás
Lista de pistas: 11-April-2019 | Página 1 of 1 | Crucigramas ES - Todas las respuestas

  1. 1.Jarabe hecho con azúcar disuelta en agua y cocinada hasta que alcanza el grado de espesor deseado
  2. 2.Postre lácteo de la gastronomía española
  3. 3.Preparación muy liviana a la cual se le incorpora aire a través de claras batidas
  4. 4.Otro modo para nombrar a un pastel
  5. 5.Tarta rellena de frutas, siendo fresa o manzana los más comunes
  6. 6.Tipo de pastel, dulce o salado, propio de la cocina inglesa, se pone a cocer dentro de un molde y tiene forma de envoltorio
  7. 7.Pasta dulce hecha a base de azúcar, proporciona a los pasteles, cupcakes y galletas un acabado liso y satinado
  8. 8.Recubrir frutas o dulces con un baño de azúcar
  9. 9.Azúcar molida a tamaño de polvo
  10. 10.Hongo usado para aumentar el tamaño de las preparaciones como panes, pasteles o hot cakes
  11. 11.Dar a un líquido la consistencia de caramelo mediante reducción al fuego
  12. 12.Cubrir con azúcar cristalizada diferentes bocadillos y dulces
  13. 13.Chocolate que se prepara disolviéndolo en baño María con un poco de mantequilla, sirve para cubrir los pasteles
  14. 14.Acción de pasar los ingredientes secos por un colador
  15. 15.Espolvorear con harina un molde para que no se peguen los alimentos o para desmoldar un postre fácilmente
  16. 16.Preparación de repostería importante en fiestas de cumpleaños
  17. 17.Crema preparada con claras de huevo y azúcar batidas a punto de nieve, se emplea como cobertura y relleno de tartas y pasteles
  18. 18.Azúcar oscura, la más natural que se comercializa
  19. 19.Utilizar un método de cocción en horno, sobre charola, molde o rejillas
  20. 20.Fruto del nogal de forma ovalada
  21. 21.Conserva de frutas cocidas. Mermelada
  22. 22.Presionar los bordes de una masa para que no se salga el relleno. / Estampar un sello
  23. 23.Bolsa de tela o plástico de forma cónica y provista de una boquilla, sirve para distribuir y adornar con crema los pasteles:. . . confitera o duya
  24. 24.Pasta de almendras molidas y azúcar pulverizada, se utiliza como relleno de rosca. / Dulce típico
  25. 25.Líquido casero, utilizado para endulzar diferentes alimentos:. . . de maíz
  26. 26.Técnica para calentar lentamente una preparación, consiste en colocar la cazuela que lo contiene dentro de otra de mayor tamaño con agua hirviendo: baño. . .
  27. 27.Esencia más común utilizada para dar sabor y aroma a un postre, por ejemplo el flan
  28. 28.Masa que al doblarla muchas veces produce una estructura de hojas delgadas superpuestas